April 24, 2014  Categoyr: └ INDIA ( インド )

みんな気になるインドご飯

 ミールス

インドで毎日なに食べてるの~?って気になっている方も多いはず(?)
南インドはご飯とおかずたっぷりのミールス。
いわば昼定食を毎日食べていますよ♪


 

北インドはチャパティwithカレーが主流。
(チャパティ→小麦粉と水をこねて薄く焼いたもの。ちなみにナンは高級品!)
そしてお得なワンプレートセットをタリーと言いましたが、

南インドはミールス。
バナナの葉っぱをお皿に、おかわりし放題のご飯や薄焼きパパル
たくさんの小鉢におかずやカレーが入った特盛セットが主流です♪

 

南インドのミールス

 

ミールス

↑肝心のご飯を盛られる前に撮っちゃった★

昼定食なだけあって、基本的に一汁三菜。。。以上!
味噌汁あり、漬け物あり、おひたしあり、コールスローあり、野菜のおかずあり、
そしてメイン(カレー)が2種類ほどに、辛さを緩和するヨーグルト。
時にはデザートなんかも乗っかってます!

日本ではお醤油で味を付けると和の味になるように、
インドではマサラ(スパイス)が欠かせない調味料。
何でもかんでもマサラで味付けされています。

しかも、日本のカレーをイメージしたままインドに行くとびっくりするよ!??
全然違います★

インド人の多くはベジタリアンなので、ベジレストランが主流。
時にはチキンやマトン料理を提供するノンベジレストランもあるけれど、
私は基本ベジタリアンフードを食しています。(ケチに節約モード)

私はインドのカレー料理が大好き!!!
毎日食べても大丈夫♪
お腹の調子も今のところ問題なし^^

 

(でもほんとは)
夜な夜なスマホに入った日本のご飯の写真を眺め、お腹をグーと言わせてたりして。。。
日本の料理ってレベル高すぎる!!!
美味しくてバラエティ豊で盛りつけも繊細で。。。
お寿司食べたい~ 笑

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気になるご飯、早くもシリーズ化決定!!笑
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