改!ほんとは美味しいボリビアご飯
サンタクルスから夜行バスに乗って辿り着いたコチャバンバはなんとも心惹かれる別名がありまして。
それは、「食の街」!
食いしん坊の私は何を食べようかとワクワクしながらこの街へやってきたのです。
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ラパス、サンタクルスに続くボリビア第三の都市。
標高2560mのコチャバンバは年間を通して温暖な気候で、毎日ポカポカ温かく過ごしやすい!
カテドラルが鎮座する緑豊かな広場を中心に碁盤の目状に広がる街は、生活感に溢れ賑やか!
個人的感想としては、サンタクルスよりも活気がある印象を抱きました。
それは、お天気のせいもあるかもしれませんが。(サンタクルス滞在中はどんより雲がかっていた。)
街を見下ろす小高い丘のてっぺんには真っ白なキリスト像が立っていて、
これはブラジル、リオ・デ・ジャネイロのものよりも大きいとの事!!
知名度は圧倒的にリオですが。
対抗してより大きく作ったのかしら!?
(泊まった宿の窓からは、真正面にキリスト像が拝めました。)
これはコチャバンバの公共バス。
ブリキのおもちゃのようなど派手なラッピングが特徴的で、街中を縦横無尽に走り回っています。
ふらりと入ってみた教会の中ではナースの戴帽式が行われていました。
まだあどけなさの残る未来のナースちゃんたち。
希望でいっぱいのオーラが溢れ、キラキラ輝いている!
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町歩きよりも食べる事を楽しみにやってきたコチャバンバだったのですが、
この街もまた市場がすごかった!
サンタクルスの何倍も、広大でカオスで迷路!!!
カンチャと呼ばれる巨大すぎるマーケットは、いとも簡単に迷えるくらい!
もちろんこのメルカドも、
衣食住に関する全てが揃えられるくらい物で溢れています。
圧巻の市場歩きは興奮を覚えるほどでした!
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どこを切り取っても絵になる食品エリアは、特に私が一番楽しめる場所。
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なんでこんなに種類があるの?
といつもびっくりしてしまうボリビアの市場のお芋屋さんなのです。
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あ!見覚えある、あの天井からぶら下がっているのは!?
リャマちゃんのミイラ!!!
これは、ラパスで見たあの魔女通り、
いや、魔女通りなんて目じゃないくらい大きい!
ずーっとずーっと、
魔術グッズのようなコーナーがどこまでも続いています。
ちなみにこれは、祈願用?のお供えもの。(多分)
お家の繁栄、金銭の安泰、車の安全祈願などを、お飾りのモチーフで表しているようです。
ひとつひとつのアイテムはばら売りで、店頭ディスプレイはあくまで飾り方の一例。
このように組み合わせてくださいね~というお店側の提案だそうです。
このコチャバンバ魔女通り、
二度目にカンチャを訪れた時は見つける事ができませんでした。
幻の魔女通りは一体どこへ消えてしまったのだろう?(ただ単に迷って辿り着けなかっただけなのですが。)
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観光客向け用の民芸品売り場もあります。
なんでもラパスより安いとの噂。
お土産はここで揃えるのもいいかもしれません。
私は自分用にちょっとしたアクセサリーを購入しました。
ストラップサンダルが可愛くて買おうか迷ったけれど、
既にサンダルは二つ持っているので(ビーサンも含めてですが)却下。
民族楽器屋さんが並ぶ通りはここカンチャの名物らしく、音楽好きの方には興味深いはず!
ボリビアの民族音楽フォルクローレに使われる楽器の大半はコチャバンバで作られていて、
この街出身のフォルクローレ奏者が多いそうです。
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さて、お待ちかね。
ようやく本題です!
ここからは、コチャバンバで食べたご飯をいっきにご紹介していきますね。
なんてったって「食の街」。
コチャバンバではどんな食事にありつけるのでしょうか?
この流れで、まずは巨大市場カンチャから。
ちょっとした軽食の屋台、ジューススタンド、ちゃんとした食堂まで、
選びきれないくらい選択肢は豊富なのですが、
私が市場で食べたのは、
ボリビアではすっかりお馴染みキヌアスープ。
コチャバンバ名物、お肉の上に目玉焼きが乗ったシルパンチョ!
他にはチャイロという野菜とお豆のスープを食べたり、
ジューススタンドでフレッシュな野菜ジュースを飲んだり!
市場の中はズラリと食堂が並んでいてついつい目移りしてしまいます。
あれもこれも食べたい。
胃袋がいくつあっても足りないな!
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jordán通りと25 de mayo通りの交差する角っこのローカル食堂街では、
Costillar con cardoという骨付き肉のスープを。
モチッとしたお粥のようなものが添えられていました。
これだけでお腹いっぱい!
そして、ここでもシルパンチョ。
野菜たっぷりが嬉しかった♪
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これは、カジュアルなレストランが並ぶBallivian通りで食べた、ボリビアンフードのピケマチョ。
お野菜、ポテト、お肉などが豪快に盛られた一品!
マヨネーズやケチャップでいただくジャンクな食べ物です★
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コチャバンバで特にオススメのレストランがこちら!
泊まっていたホステルRunning Chaskiのほど近くにあるこのヒゲマーク。
あまりにも気になって思わず覗いてみたのですが、
ここが大当たり!
サラダバーは食べ放題で、
ポットからサーブしてくれるあったかチキンスープはほっこり優しいお味。
そして、記事冒頭に載せた写真は選べるメイン。
この日はチキンのスパイス煮込みをチョイス。
お肉が柔らかくて香りよく味が染みて、本当に美味しかった〜!
さらにデザートまで付いて18ボリ!(300円以下。)
味付けも好みだし、野菜がたくさん取れるのは嬉しいし、ボリューミーで満足度が高い。
ここのランチは本当にオススメです。
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ところで。
コチャバンバではJaguar HouseとRunning Chaski Hostel、二つの宿に泊まったのですが、
Running Chaski Hostelは過去泊まったドミホステルの中でもかなり上位に食い込むほどの良宿!
このホステルで、またまたびっくりサプライズが待っていました。
ウユニ塩湖、パラグアイの民宿小林に続き、三度目。
sayaちゃんとの再会!
もしかしたらコチャバンバあたりで重なるかもね~なんて話はしていたのですが、
民宿小林からsayaちゃんはペルーのリマに飛び、私はブラジルへ。
正反対のルートを目指したにも関わらず、ちょうど同じタイミングで真ん中で合流!
ちょっと運命を感じちゃうくらいの偶然です♪
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そんなsayaちゃんと、再会の宴に選んだのは大人な贅沢ディナー。
Chuquisaca通りにあるPaprikaというレストラン。
なんの下調べもせずに、レストランを求めてぷらぷら歩いていたところ、
「ここ、いい雰囲気だね♪」って何気なく入ったお店。
それが、あっという間に満席になってしまうほど大盛況で!
あとあと調べてみると、TRIP ADVISERのコチャバンバのレストランのランキングで2位のお店だった事が発覚。
だからあんなに人気だったのね。
まずはサラダを頼み、
sayaちゃんはちょっぴりスパイシーなお肉料理を、
私はクリーミーなお魚料理をオーダー。
グラスビールを飲んだ後は二人で赤ワインを一本開けて。
もちろんお料理は美味しかったし、お店の雰囲気も良かったし、
ガールズトークに花を咲かせながら幸せな時間を過ごしました♪
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Running Chaski Hostelに移ってからは、近くの大型スーパーに通って毎日買い出し。
宿のキッチンで簡単なおつまみを用意して、
sayaちゃんと毎晩ワインタイム!
特に、スーパーのクリームチーズと生ハムにハマりました!
お値打ち赤ワインも飲みやすくてグビグビ行っちゃう。
一本空にしたけど物足りなくて、途中でワインを買い足しに行ったくらい★
sayaちゃんからいただいたルーでカレーも作っちゃいました!
ここ最近はほぼ外食だったので自炊は久しぶり。
それもこれも、宿のキッチンがとてつもなく快適で使いやすかったから!
ドミのお部屋は各ベッドにコンセントとライトがあり、
テラス、ダイニング、ベランダとたっぷりの共用スペースはどこもくつろげて。
デザインも素敵だし、気持ちのいいほど綺麗に保たれているし、WI-FIはどこもサクサクだし。
ボリビアとは思えないほどのハイクオリティ!
ちょっぴり値は張るけれど、
コチャバンバのRunning Chaski Hostel、おすすめですよ♪
ちょっぴりビビリん坊、モップのような看板犬Chaskaがお迎えしてくれます。
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改めてボリビアご飯を振り返ると、
初回に訪れたラパスやウユニよりも、
ボリビア再訪のブラジルとの国境の町キハロ、サンタクルス、コチャバンバの方が、
食事が断然美味しかったイメージ!
脂っこくてマズイと評判イマイチのボリ飯ですが、今回はちょっぴり見直しちゃいました!
ボリビアご飯は、実は東部の方が美味しいのかも!?
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ブラジルから共に国境を越えてきた長身セルビアンガイのAndrejaとは、ルートがばらけるのでコチャバンバでお別れ。
ここからは、sayaちゃんと二人、
まだまだ未開発!?
隠れた絶景が待つ、ボリビアの秘境を目指します!!!
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